1980巴山猎耕记 第79节
招财和进宝先一步跑到老屋前，看到猎狗回来，领着两個孙女坐在柿子树下缝衣服的耿玉莲起身到路口张望，见陈安和宏山背着野猪上来，她赶忙放下手中针线，送到屋子里面放着，再次迎了出来。
宏山背得重，到了老屋前，一屁股直接就跌坐在地上，大口地喘着气。
陈安也在耿玉莲的帮忙下，将背篼放到地上，把背篼口上面的猪仔一只只从背篼里提出来放在地上堆着。他要轻松得多。
“啷个又打到那么多！”耿玉莲满脸惊讶。
“打得多不好蛮？”陈安笑了笑，问道：“我老汉和我大哥大嫂嘞？”
“他们都去山上摘油桐果去了，就留我一个人在家割猪草、看娃儿。”
陈安点点头，说道：“老妈，赶紧将柴房大锅里的水烧起，烫猪毛。”
母野猪的皮毛难褪，选择直接剥皮取肉，但这些猪仔却还很嫩，能用热水褪毛。
“要得！”
耿玉莲应了一声，转身去了柴房。
陈安回了屋子，从水缸里舀了一大瓢冷水咕噜咕噜地灌下去，一路下来，只觉得嗓子眼都快冒烟了。
宏山在外面看见，也挣扎着起身，在陈安喝完后，也接过水瓢，舀了一瓢灌下去。
两人出了屋子，到柿子树脚下坐下，准备休息一会儿，可刚坐下去，就看到有绿头苍蝇寻着气味飞来。
陈安赶紧起身去驱赶，过去一看，就短短两三分钟的时间，已经有几团细小的蛆卵被绿头苍蝇下在肉上沾着。
“天气太热了，苍蝇又多，得抓紧时间把这些肉弄好，烟熏出来，不然不要多长时间，这些肉就会发臭！”
陈安不敢有多少耽搁，回屋拿来菜刀和杀猪刀，叫上宏山，开始剥大野猪的皮。
不多时，大村子里有六个回家带着菜刀的青壮也到了陈安家老屋前，简单打过招呼，上手直接帮忙。
有他们加入，事情一下子快了很多
两个小侄女也来凑热闹，被陈安剔来两根竹枝，交给她们，让她们负责驱赶那些靠近的苍蝇。
两个小家伙倒也听话，拿着竹枝挥舞着，追着靠近的绿头苍蝇打。
一帮子人先给母野猪剥了皮，等着柴房水烧烫后，又忙活了大半个小时，帮着将那些小猪仔打理出来。
随后几人一人分了十来斤母野猪的肉，跟陈安和宏山打了招呼后，提着就回去了，倒也不贪，没想着要前后腿，都知道把好肉留给主家，至于那些小猪仔就更别说了。
撵山打猎危险，得了猎物，给人分一些，那是情分，不分也是本分。
宏山也忙着回去，分了母野猪的一只前腿和一只后腿，外加两只小猪仔，带着回去腌制。
陈安找来花椒面、辣椒面混合着盐巴在锅里炒了一下，拿回来给这些肉全都抹上，辣椒和花椒面散发的气味，能有效阻挡烦人的苍蝇，不会那么快在肉上产卵生蛆。
而烟熏肉食，最方便的就是，无论什么季节都可以进行。
现在温度高，这些肉只要装缸腌制三五天，直接烟熏，就能很好地保存。
准备腌制后烟熏的肉，陈安只要了母野猪的两只腿和剩下的六只猪仔。
至于其它的，则是留着自家吃，还有喂狗。
看着那六只猪仔，陈安细细回想了一下冯学恩给他的单子，他收购的，也就只有个猪肚一个选项，没有野猪崽。
只有一个猪肚能卖，倒是没必要往镇上跑一趟。
看着那打理出来，显得白白嫩嫩的猪仔，一个上辈子电视里、手机里见过，但却从来没有品尝过的菜名浮现在陈安脑海中：烤猪肉。
现在既然有这条件，可不能浪费了。
陈安当即砍来竹棍，将猪仔解了花刀，平整地固定在竹棍上，到我屋里的火塘上烤着。
没有蜂蜜，没有什么高大上的调料，在他这里，只有辣椒、花椒和盐，但有这些东西，也足够了。
于是，当陈子谦他们回来的时候，刚一进屋就看到了那只已经被烤得金黄的野猪猪仔，闻着都香。
似乎在这一刻，一天忙碌下来的疲惫，一下子烟消云散，心里只剩下欣喜！
第107章 随遇的心态
就即使是小猪仔，也没什么肥肉，陈安是用熊油涂抹后烤出来的。
没有蜂蜜的加持，颜色也就没有那么红亮好看。
只有盐、辣椒和花椒，在烤入味以后，却也显得简单地道，凸出的就是三个字：麻辣香！
等陈安将肉烤好，在砧板上砍剁成小块，往家人面前一送，各自拿了一块尝着，吃得连连点头。
别说大人，就连两个小侄女都啃咬得津津有味。
明明被辣得连连吸气，却舍不得停下，完全是一种越吃越过瘾的节奏。
以至于一顿饭结束，一家子到外面休息的时候，云兰还跑来问陈安：“幺爸，啥子时候再烤一次猪肉？”
两姐妹凑在一起嘀嘀咕咕好一会儿，估计云梅也还想吃，自己不好意思说，撺掇妹妹云兰来找的陈安。
陈安笑着揉揉她的脑袋：“还没吃够啊？”
“没有！”云兰昂着头说：“恁个好吃，啷個吃得够！”
陈安拍了拍她的小肚子：“我看你肚儿都鼓起来了，就不怕撑破蛮？改天再吃哈！”
“那…好嘛！”小家伙还有些不乐意。
一只烤出的猪仔，能有多少肉？
本就只是十来斤，除去杂七杂八的东西，剩下的还有骨头和肉，那也就没有多少了。
别看只是两个小女娃儿，但那胃口却是不小，都挺能吃，尤其是在吃好的东西的时候。
大人们看出两个娃儿喜欢吃，一个个都是浅尝辄止，他们吃得更多的是往里面丢了点葱姜和盐煮出的母野猪肉，这个味道腥一些，而且肉质比较粗糙、绵软，比起烤出的野猪崽，无论是口感还是味道，都差了很多。
烤出来的肉其实大部分都进了云梅、云兰的肚子，重麻重辣，陈安还真有些担心她们吃坏肚子。
去年冬天熏出来的野猪腿肉，经过这几个月的时间洗礼后，拿出来炒着吃过，腌制入味，再加上特有的烟熏味，精瘦的野猪肉也变得很香，倒也不失为桌上的一道好菜。
陈安肯定，腌制后烟熏出的野猪仔，味道会更好。
趁着休息，一家子将今天采摘回来的油桐果搬来，用锤子垫在木头上砸，剥掉外壳，留下里面蒜瓣状的籽。
剥桐子虽然只是手上活，但是很糊人，汁液沾满双手，十分难洗，几人手上都黑乎乎的。
经过这几天的采摘，弄回来的油桐果已经不少。
“油桐压榨，出油量不少，应该差不多够了！”
陈子谦看着成堆的桐油籽说道。
这几天，陈平每天早晚各一背篼外加一袋子，今天更是陈子谦和瞿冬萍也一起去，采收回来的量确实不少，剥出来扔掉的壳在粪坑里堆了不小的一堆。
油桐出油量确实不少，一百斤油桐籽，能出少说二十斤桐油，若是有专业设备和专门的工艺流程，能达到三十五斤的样子。
陈安转着看看那些桐油籽，却是摇摇头：“我觉得应该还差不少！”
眼前这堆油桐籽，他初步估计了一下，也就三四百斤的样子，能榨出的桐油估计不足百斤。
两人的石屋，楼楞楼板，包括顶上的梁柱、椽子之类，都是木头的，面积不小，全都上一遍的话，需要的用量不少。
陈平倒是很果断：“那我明天继续上山去摘。”
“继续摘嘛，反正摘回来的油桐籽，供销社也是有收购的，又不会亏！”
在这年头，油桐畅销，不少公社鼓励种植，所榨出的桐油，那也是创汇的好东西，在大量收购，最少十年内，摘桐油果是个很好的帮补家用的收入渠道。
事实上，桐油果的采摘主要集中在在每年农历八月下旬到九月，这个时候采摘，时间还提前了一些。
之所以现在就开始忙着采摘，那是因为到八九月的时候，不少人家也会上山摘油桐果，拿回来放在吊脚楼上平摊开来，等过一段时间，入冬农闲的时候，再围在火塘边剥壳取籽，也能换点小钱。
到了那时候就是僧多粥少了，一家子只能抢先，不然，就只能到更深的山里去搞，会相当费劲。
但其实，这个时候的桐油籽也已经差不多成熟了，榨油完全没问题，只是忙于家里和生产队上的活计，村民们抽不开身，所以才等到深秋的时候去采摘。
当然了，到了那时候也有不少好处，就是油桐果外面弄破皮冒白浆的果肉，到那个时候已经干瘪，不少从枝头掉落下来，散落在地上，还有挂在枝头没有掉下来的，只要爬上树，一阵摇晃，就噼里啪啦地往下掉，到时候在地上捡就行了。
背回家的时候，会更轻便，数量也会更多，剥壳也会简单轻松不少。
现在，一家子却是不得不先人一步，等到村民也能上山采摘的时候，那可就费劲了。
村子附近有些什么能换钱的东西，村民们都还清楚。
等到这些东西收拾出来，时间已经有些晚了，一家人赶忙洗脚睡觉。
第二天早上，天气晴好，陈子谦、耿玉莲和瞿冬萍要去上工，陈平继续去摘油桐果。
陈安干脆将采摘桐油果的事情，全都交给了陈平，他自己只是带着招财、进宝，背了一个小的背篼，里面放了开山和药锄。
上山对他来说，能做的事情不少，赚钱，也不只是只有撵山，采药同样是个门道，贴补家用还更稳定些，自古就有不少采药人在山林沟壑间穿行。
巴山出仙草，山里面珍奇植物和名贵中草药不少，药材向来也是现在的供销社和随后出现的药材公司大量收购的对象。
现在是生产队时期，主要以农事为主，等到分田到户，但凡有点赶山经验的人在空闲的时候，都会想着往山里钻，以期山里的草药能给家里带来更多的财富。
而对于陈安来说，只要能赚钱，都可以搞，无论是打猎还是采药。
进了山里面，他有种随意的心态，遇到适合采挖的药材，那就采药，遇到合适的猎物，那就打猎，主要他还是想碰碰运气，看能不能找到香獐子。
麝香名贵，马上临近中秋，正是打香獐子的好时候。
房子盖好，只要一家子搬过去就行了，青沟和盘龙湾都很安全，再大的雨水，也造不成什么影响。
房子的事情落实，他心里面压着的大石头终于卸掉，整个人轻松很多。
两条青川犬在前面欢跑着，一人两狗，穿过大村子，继续朝着西边山里进去。
路过皂角树的时候，陈子谦正站在皂角树那块标志性的大石头上，敲响钟声，召集大伙儿上工。
生产队里有固定专业的农活，比如积肥的，管菜园子的，饲喂牲口等等，他们有着固定的岗位，用不着天天来皂角树等待队长分配农活。
但其实，很多时候，人多，活儿少，为了大家都能挣到工分，只好将一个人就能轻松干完的活分给两三个，那更多的时候就是在偷懒、冲壳子。
集体劳动中，行动比较迟缓的是家庭妇女。
因为她们要做的家务不少：刷锅洗碗，喂猪喂鸡，有的还要让孩子吃上几口奶。
如此折腾一阵子，等她们忙出来的时候，大部队早就到了地里。
于是，通往田间地头的路上，经常出现这样的场景，“先头部队”已经到了地里，尾巴还在村头上，真的是“出工一溜线，地里一大片”。