第95章
也不知道它是怎么掉进桶里，还让萝卜给压住了。
它只能发出“呜呜呜”的声音，也不是因为它素质良好，不愿意大吵大闹扰民，而是因为嘴里有半根腊肠，它舍不得松口。
“真没出息”王雪娇摇头。
小土狗一双黑亮亮的圆眼睛可怜巴巴地望着她：“呜呜呜”
“它还只是个孩子。”张英山同情地把它从桶里抱出来。
王雪娇“哼”了一声：“大过年的，来都来了，就别走了，今天吃坏狗火锅。”
“呜”小土狗害怕地往张英山怀里缩。
张英山摸摸它的头：“别指望我啊，我是她养的小白脸。”
“它是小白脸养的小黄脸？”王雪娇笑起来，把那根掉在地上的腊肠捡起来，洗洗，也递给它了。
小土狗不敢置信地看着这个放话要把它做成坏狗火锅的女人，张英山把它放在地上，它卡卡卡把嘴里那根腊肠吃光，然后，接过王雪娇递过来的腊肠，叼住。
“它还挺可爱的不知道是不是有主的，要是没主，就给它做个绝育，我”王雪娇话音未落，那只小土狗“嗖”地一声，叼着香肠蹿出门去。
连张英山都没反应过来。
王雪娇遗憾地看着它远去的身影：“做公公有什么不好的，看看人家赵高、高力士、魏忠贤、李莲英！还能练葵花宝典，成就不世武功！男子汉大丈夫想成就大业，就得对自己狠一点！”
王雪娇一转头，发现张英山不见了，再一看，他在厨房里淘洗着晚上要卖的米，嘴里还在哼着一首熟悉的曲子：“才知道平平淡淡，从从容容，才是真”
泡好的米被抓到小砂锅里，加上开水，王雪娇小心地量着水，煲仔饭的米就是要吃一粒一粒的，要是煮得太绵软，不是不能吃，就是缺了那么一点意境。
煮得差不多，王雪娇用筷子把米饭上戳出几个洞，让它中间受热均匀一点，然后再把腊肠、腊肠铺在米饭上，盖上砂锅的盖子，在盖子上浇上花生油，清香的油顺着砂锅盖往下贴着壁流，贴边的饭都被油浸透，这样才能出来香香脆脆的锅巴。
刚才用腊肉油煮出来的一锅香料水已经煮得差不多，王雪娇再往里丢了几颗冰糖，倒了一些酱油。
它的价值就是给煲仔饭酱油。
调料市场疯狂卷起的时候，有专门卖煲仔饭酱油的，现在没有，王雪娇又不愿意凑合，就得自己动手丰衣足食了。
米饭夹杂着腊味的香气飘出来了，王雪娇往里打了一个鸡蛋，再盖上盖，用抹布包着砂锅边，在火上一点点的转动，让它锅边一圈也能受热。
“还得是以前的柴禾大锅饭省事，做出来的饭是三面受热，也省得我还得这么转半天。”王雪娇感叹。
有一段时间，仿佛全国有实力出国的人，都要去日本扛一个电饭煲回来，说是用日本电饭煲煮得特别好吃。
其实原理也没什么特别的，以前国内的电饭煲就一个加热底板，日本电饭煲说是三面加热，以及稍带微压，效果跟柴禾饭差不多的意思。
后来国内也是好起来了，各家做的电饭煲都有三面加热和微压功能，从很多人带日本电饭煲回国，变成了去日本工作和生活的人从中国扛国产货去日本。
王雪娇看着厨房里那个巨大的三角牌电饭煲，只有一个煮饭和保温功能，无比诚挚的希望技术革新的脚步再快一点，胆子再大一点。
“好了～”砂锅煲仔饭正式出炉，王雪娇把煲仔炉拿到外面大堂吃，吃之前，先浇上两勺自制的煲仔饭酱油。
深琥珀色的液体淋进雪白的米饭，发出“哧啦”一声，饭香、锅巴香从饭上被戳出来的孔洞散出来。
旁边再放上两棵盐水煮过的小青菜，红红绿绿白白的一锅，也挺好看。
这会儿已经快到晚饭时间，人类进入每日哲学思考之：晚上吃什么。
丫丫小吃店的菜单一共就只有一页，附近居民已经从新鲜好奇，到希望有新的花样。
其他的菜好吃是好吃，但是再好吃，也不能天天吃啊，虽然也有人能连续在学校食堂吃三年的三鲜面，在公司连吃一年半的鱼香肉丝，不过那毕竟是少数人群。
唉，吃什么呢？
有人漫无目的地走到丫丫小吃店的门口，也没特别想吃什么，单纯想站一站，看别人吃什么，以获取晚餐的灵感。
他们闻到了一股香气，米饭、腊味混合在一起的味道。
王雪娇和张英山这会儿还没有开吃，而是一人拿着一个铁勺，在拌饭，这锅饭里的腊肠不像别处是切片的，而是整段煮，保持更多的香味在里面，现在王雪娇拎着一把干净的剪刀，把腊肠卡卡给剪开，被锁在腊肠里的肉汁流出来，落进饭里。
铁勺紧贴着砂锅的边缘插下去，用力往上一翻，锅边上金黄焦香的锅巴被掀出来，与腊肠、腊肉，还有煲仔饭酱油均匀的融合在一起。
吹一吹，香气四溢。
此时绿藤市大多数人只吃过砂锅米线、砂锅肉圆之类的砂锅菜，还有砂锅粥，从未吃过砂锅干饭。
第一个好奇的人出现了：“老板，这是什么？香肠盖浇饭？”
“煲仔饭，正宗粤式菜品，要不要尝尝？十五块钱一份。”
“哇，外面香肠炒饭也才三块哦。”
“香肠炒饭快呀，五分钟一份，我们这个一份就要二十五分钟，而且他们的香肠里面还加了好多淀粉，我们这个是纯肉的。”
好奇食客想了想，狠狠心：“好，尝尝。”
他在大堂里从《圣斗士星矢》看到了《时间飞船》，在反派“呼哈哈，呼哈哈”的经典舞蹈中，等到了他的煲仔饭。
他企图直接舀一勺饭放到嘴里，被王雪娇提醒：“拌一下，不然不好吃。”
“哦。”他学着她们刚才的样子，把勺子贴着砂锅壁插到底端，花生油中那淡淡的坚果香气，让米饭的香味更加丰富，他匆匆搅拌了几下，迫不及待将一勺混着一块腊肠、一片腊肉，还有几片锅巴的米饭放进嘴里。
米饭混合着油脂的香气瞬间布满口腔，那股强烈的香味儿对味蕾的冲击，就如同被扔到沸水里的水银温度计，气息直冲头顶心，然后在脑海中爆开。
不仅有香味，还有口感，每一粒米颗颗弹牙，即不像寻常家里吃的大米饭那么粘，又不像杂粮那样散在口中，渣渣的刮嗓子。
饭上面浇的褐色汁液是什么？！仔细品能品出酱油的味道，但是绝不仅仅是酱油的单一气味，还有辛辣、海鲜难道是把辣酱油和海鲜酱油倒在一起了？
酥香的米饭锅巴给这锅饭增添了更加丰富的口感，整锅饭里最软的就是鸡蛋。
他一向不爱吃这种完整的鸡蛋。
要是煮太得熟，蛋黄就会变成噎人的粉，煮不熟的流心蛋，蛋黄又会有一股腥味。
在刚才的搅拌中，鸡蛋已经被切开，蛋黄已经凝固，但又没有到成一块一块的粉状，吃一口，蛋黄还有一点湿润，与煲仔饭里的酱油和腊味混合在一起，完全没有鸡蛋的腥气。
腊肠的甜香与微微酒味，跟腊肉的烟熏气互不相让，竞相迸发出最强烈的味道，谁都是主导，谁都不是主导。
没办法，那就双话事人喽。
霸道的腊味香气，席卷了砂锅里所有的食材，不管是数量最多的白饭，亦或是最青涩纯洁的小青菜，就连原本有蛋腥味的鸡蛋，都在腊味的进攻之下，俯首称臣。
淋在米上的那几道深琥珀色的液体，则像站在霸道腊味帝王身后的毒士谋臣，硬生生的将整锅煲仔饭的味道又提升了一层。
香，太香了！
他埋头苦吃的时候，又有熟客过来想找找晚餐的灵感，看见他吃着菜单上没有的东西，吃得连头都不抬，看起来着实美味，便问道：“这个好吃吗？”
“好吃。”说话间，他嘴里的锅巴还发出脆崩崩的一声“咔嚓！”
他本来是怕烫，想让饭凉得快一点，才选择坐在了离大门最近的位置，现在成了店里的活广告。
每个路过的人看见，都忍不住停下脚步，看一会儿，问几句，然后捏捏口袋，或是伤感走开，或是毅然进店。
此后两天，王雪娇都会看到那只小土狗，一大早准时准点到店门口趴着，眼巴巴地看着店里面。
“你打算加入光荣的九千岁大家族了吗？”王雪娇手里拿着半截腊肠，在它面前晃来晃去。
小土狗蹿走，等张英山回来，它才探头探脑地钻出来，用爪子扒拉着张英山的裤脚，好像在说：“大家都是公的，你应该懂我吧！”
张英山很喜欢这只看起来憨憨的小狗，每次吃完饭，等王雪娇转过身，他都会偷偷给它塞一小块肉。
面对小狗水汪汪的黑眼睛，张英山摊开手：“我也没有了，没做绝育，只有这么多。”
小土狗仿佛顿悟了什么，看了看他面前那一盘满满的肉，又看了看他的两腿中间，黑黑的大眼睛里，蕴含着十分复杂的情绪，最终它没有再苛求什么，甩着尾巴走了。